白酱牛肉鲜蔬炖饭
材料
做法
1、先将马铃薯削皮蒸熟备用,牛绞肉泡水去血水(我泡了约15分,中间换过一次水),蔬菜全部切丁或搅碎备用(依小朋友咀嚼能力与牙齿多寡评估)
2、热锅,放入洋葱&玉米笋拌炒,加入些许高汤闷煮(因为玉米笋比较不易熟)后,加入牛绞肉炒至肉变色,依续放入番茄.甜椒拌炒,加入高汤小火闷煮约10分
3、闷煮中,先将冷却的马铃薯&配方奶搅拌(我是直接用果汁机打),出来就会是浓浓稠稠又美味的白酱了。
4、最后将花椰菜丢入拌炒一下,加入软饭炒匀后,倒入主角白酱继续拌炒均匀(记得火别太大,一定要拌炒免得"臭灰搭"),大约炒个5-10分就可起锅
5、香喷美味的"白酱牛肉鲜蔬炖饭"就可上桌囉!
(
创建于2016-07-13
)