蜂蜜肉桂苹果玫瑰花卷（苹果花起酥卷）

1: 将苹果洗净对半切，去核去头尾，切成0.2mm薄片备用.

2: 榨柠檬汁备用.

3: 取一可以微波之大碗公,加入水、柠檬汁、苹果切片,放入微波炉加热3分钟,让苹果切片软化.

4: 使用滤网将苹果切片的水份沥干.

5: 取出起酥片用食物料理剪切半备用.

6: 取一碟放入适量蜂蜜并加适量肉桂粉调匀.

7: 这是安安个人比较喜欢的苹果花卷大小,长约18公分.(起酥片半条再加四分之一条).刷上蜂蜜肉桂备用.

8: 将苹果切片摆在起酥片的边缘上,请注意苹果切片的排列一定要大小有序.排好后,苹果上方亦可刷上蜂蜜肉桂调味.

9: 摆好苹果后,将起酥片对折。特别注意:苹果切片一定要露出起酥片的边缘.

10: 此步骤请特别留意花朵卷起的方向为(由小至大),因为让较小切片的当苹果花心才会漂亮..

11: PS:喜欢小朵花的朋友也可以呀!喜欢口味清淡的只涂蜂蜜也可以的.

12: 卷好囉！（大朵的）

13: 卷好囉！（小朵的）

14: 入烤箱前，请于苹果花上方用滤网筛些糖粉。安安烤温参考：１９０度４０分钟。（这不是味全、这不是味全、这不是味全）

15: 小朵的，起酥片比较有空间伸长，皮较酥。

16: 虽然成品感觉有点崩坏，但我们已经吃光了呀！喜欢新鲜的朋友，值得一试。

17: 备注：油力士C4737防油纸杯