【高丽菜干炒肉末】

1: 先准备好所需材料高丽菜干先泡软并冲洗干净ˊ然后略切细ˊ蒜头切细末ˊ辣椒切小圈备用

2: 热锅后加入少许油ˊ将绞肉炒香炒松散

3: 接着加入蒜末和辣椒一起炒香

4: 最后摆入高丽菜干拌炒均匀ˊ约2~3分钟ˊ然后呛入米酒酱油ˊ并加入糖和盐调味即可

5: 香气十足又下饭的【高丽菜干炒肉末】就完成囉。

6: 老实说我也不知道我这样做法是否正确ˊ@@因为我也是第一次处理这样的食材ˊ但根据卖的婆婆说应该是OK的。听她说除了炒还能拿来炖汤喔.....有机会我一定会试试看。总之十分好吃...我连炒2天ˊ都整盘见底呢。它虽然是干燥处理ˊ但又不像一般醃渍品有盐份ˊ打个比方ˊ新鲜香菇和干香菇ˊ它就像那干香菇一样ˊ比新鲜的多了无敌的香喔。