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义式鲜奶酪及野莓陈年酒醋

材料

牛奶 250ml,鲜奶油 250ml,砂糖 50g,吉力丁片 2片(4g),香草豆荚 1/2支,综合莓类 140g,浓缩义式陈年酒醋 10ml,新鲜薄荷叶 少

做法

1、吉力丁片以冰水泡软备用

2、混合牛奶、鲜奶油、砂糖及香草豆荚加热到80度，稍降温后拌入吉力丁片至溶解并过滤

3、倒入杯中，冷藏至凝固

4、食用前摆上综合莓类，再淋上浓缩的义式陈年酒醋，以新鲜薄荷叶装饰即可

（ 创建于2016-07-13 ）

奶酪的做法

小知识

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