烤马铃薯皮【博客培根/博客Q肉丁香肠】

1: 食材大集合。

2: 马铃薯洗净以铝箔纸包好，放入烤箱以220度烤1hr.。可以筷子戳看看是否熟了

3: 博客培根先煎微焦弄碎备用，洋葱及青葱分别切成小丁及小段。博客Q肉丁香肠切成小段。

4: 马铃薯对半切，用汤匙小心挖出内部，稍微留点厚度。

5: 挖出的马铃薯捣碎，趁热加入奶油，搅拌均匀。

6: 放入奶油乳酪，也可使用鲜奶油。搅拌均匀。

7: 放入盐及黑胡椒粒搅拌均匀。

8: 将博客Q肉丁香肠、洋葱及部分青葱也丢入拌匀。

9: 再将混合物填回马铃薯皮中，洒上起司，剩下的青葱，再放上博客培根。

10: 送入预热好的烤箱、以170度烤20~30mins。