麻油鸡
材料
做法
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1: 起油锅小火放入沙拉油煸老姜~同时另起一锅滚开水备用
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2: 煸到老姜稍干加入2/4黑麻油半炒一下
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3: 加入鸡肉跟米酒转中火拌炒
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4: 拌炒到鸡肉外表没粉色稍熟,再加入冰糖拌炒
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5: 再加入备用滚开的开水至9分满,待滚后转小火,盖上锅盖 煮30分后加入盐,再加入剩下的黑麻油再次滚起来熄火即可
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创建于2016-06-21
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