梅酱马铃薯烧肉
材料
猪五花 500g,马铃薯 2个,老姜片 5~6片,青葱 1大枝,蒜头 3个,酱油 2大匙,陈醋老梅膏 1大匙,酒 1大匙,冰糖 1茶匙,酱油 2-1/2大匙,陈醋老梅膏 1大匙,番茄酱 1大匙,米酒 1/2量米杯,八角粒 4个,白胡椒 1/2t茶匙,辣椒酱 适量,冰糖 1茶
做法
-
1: 五花肉切块，青葱切大段，蒜头拍碎备用。
-
2: 少许油热锅，依序将姜片、蒜头、葱段、辣椒爆香后，将五花肉倒入半煎炒到表面微微金黄色。
-
3: 将调味料A倒入锅中。
-
4: 翻炒出酱色。
-
5: 换入砂锅中。加3量米杯水及除冰糖外的调味料B,中大火煮滚后转小火闷煮约50分钟。
-
6: 再加入切成块状的马铃薯，加入调味料B中的冰糖,继续闷煮约25-30分钟，汁收到略浓稠就完成噜。
-
7: 咸香入味的五花肉和马铃薯，下饭和便当菜的首选^_^
（
创建于2016-06-21
）