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铁板料理的热门菜～黑胡椒洋葱猪柳

材料

里肌肉 300g,洋葱切丝 半颗,白芝麻 适量,酱油膏 2大匙,米酒 1大匙,蒜切末 4瓣,太白粉 1小匙,粗粒黑胡椒 适量,味林 1大匙,酱油 2大匙,水 4大

做法

  1. 1: 1. 猪里肌顺纹切丝后，放入碗中加入除太白粉之外的醃料，用筷子顺时针搅拌至汤汁都被吸收，最后再加入太白粉抓匀，醃10分钟到半小时。洋葱去皮切长丝状备用

  2. 2: 热锅后爆香洋葱接着加入猪柳炒至七八分熟

  3. 3: 接着加入调味料一起拌炒至汤汁稍微收干（喜欢吃洋葱脆一点口感的人，可以只用一半的洋葱爆香，另外一半的洋葱就在下调味料的时候才加） 起锅前洒上点白芝麻即可盛盘
（ 创建于2016-06-21 ）

洋葱的做法

小知识

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