大吟酿薄盐酱油~鱼烧豆腐

1: 准备食材

2: 板豆腐切小方块备用。 锅中倒入少许油烧热,放入姜丝拌炒

3: 放入鱼以中火香煎两面至半熟取出

4: 锅中放入少许油爆香葱段

5: 再放入鱼,

6: 豆腐放在鱼的四周,同时加入少许米酒、大吟酿薄盐酱油、黑醋及适量约一碗的水

7: 盖上锅盖以小火焖煮约五分钟,翻面再续煮约二分钟,快熟时加上一匙的砂糖即可,最好预留些汤汁。

8: 最后呈盘上桌了!