**简易低脂鲜茄带子炖饭Risotto
材料
Arborio饭 500克,急冻迷你带子粒 30粒,蜜糖肠仔 10条,低脂碎芝士 2杯,洋葱 2个,蕃茄 3个,鲜蘑菇 10颗,鲜茄香草酱 1中瓶,脱脂清鸡汤+水 适量,意大利香草 少许,黑椒粉 适量,盐 少
做法
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1: 预备材料: 先将蔬菜及带子粒洗净，洋葱、蕃茄切丁，蘑菇、蜜糖肠切薄片，带子切半备用。
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3: 烧热锅，爆香洋葱、肠仔至金黄色，加入蕃茄丁及蘑菇煮熟。再放入Arborio 米爆香，随即逐少加入清鸡汤及熟水慢慢"喂"熟饭，不时拌匀锅底，煮约30分钟。
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4: 倒入蕃茄酱和带子粒，用香草、黑椒及少许盐试味，煮至饭完全软熟。
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5: 食前拌入低脂碎芝士，即成。
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创建于2016-06-21
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