关东煮萝卜
材料
做法
将昆布与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把昆布捞起,汤汁即为高汤
汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火敦煮,煮至略为透明,且筷子能够轻易穿透。
亦可加入豆皮、丸子、豆腐等关东煮料煮熟后就是一锅热呼呼的关东煮锅
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创建于2016-06-21
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将昆布与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把昆布捞起,汤汁即为高汤
汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火敦煮,煮至略为透明,且筷子能够轻易穿透。
亦可加入豆皮、丸子、豆腐等关东煮料煮熟后就是一锅热呼呼的关东煮锅