黑糖红曲发糕
材料
做法
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1: 把黑糖加到温水中混合融化备用(我有加红曲粉 天然的红色 红红的过年也比较讨喜 不加也没关系是黑糖的原色)
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2: 所有粉都先过筛,依序把玉米粉、低筋面粉、泡打粉,加到步骤1.的黑糖水中均匀搅拌
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3: 搅拌到表面光滑浓稠且没有颗粒(大约6~8分钟)
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4: 把拌好的料分装到容器中,大约9分满,放到事先烧好开水的蒸笼中,大火蒸15分钟,记得过程中不要掀盖喔!
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5: 完成
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6: 质地很细致喔
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创建于2016-06-21
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