暖到心坎的当归鸭肉面线

1、将鸭骨架汆烫洗净后，与水、姜片、米酒一起小火熬煮2小时

2、将所有中药材与米酒一起浸泡一天备用

3、起一锅滚水，汆烫过鸭胸至浮末出来后捞出洗净，接着把汤锅里的鸭骨架捞出，再放入整块鸭胸、药酒6大匙（连适量药材）炖煮约15分钟，最后加盐巴调味。

4、先把鸭胸捞出切成薄片，再放入面线至汤锅中，主治适当的熟肚后捞至碗公中铺上切薄片的鸭肉淋上鸭汤，最后洒上姜丝，食用前再依个人喜好加入适量的药酒即可。