排骨 500g,蒜末 1匙,姜末 1匙,米酒 1匙,辣椒粉 少许,白胡椒粉 少许,香油 1/2匙,酱油膏 1匙,糖 1/2匙,豆鼓 1/2匙,太白粉 1匙,葱花 少
1: 材料除了肉以外混合均匀，豆鼓可以稍微压烂。
2: 放入排骨抓醃，放隔餐或隔夜，蒸30-40分钟即可。