柠檬派

1、冷冻派皮 把整个容器铺满, 先拿去烤箱烤约10分钟

2、把蛋黄转高速打5分钟(最好用电动搅拌器, 因为这个食谱, 蛋黄的绵密性, 及空气量很重要! )

3、加入炼乳, 再打约3~4分钟转低速, 加入柠檬汁及柠檬削削, 就搅约30秒就够了~~~

4、倒入派皮中, 烤约15分钟(每个烤箱特性不同喔! 最好先调10分钟, 再看看情况)拿出来冷确约20分钟, 再放入冰箱约1小时~质地就会更像派, 不会像刚拿出来烂烂的