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冰粽

材料

A.水晶粉 100公克,水 100公克,B.麦精糖浆 300公克,水 100公克,内馅:市售红豆粒沙 100公克,市售绿豆沙 100公克,冰粽模型 12个,油 少

做法

  1. 1: 把材料A跟B先准备好备用。(烘培材料行都有卖)

  2. 2: 将A的水晶粉、水搅拌均匀。

  3. 3: B的麦精糖浆跟水，小火加热煮沸。煮沸后倒入搅拌好的水晶粉浆，搅拌均匀。

  4. 4: 搅拌好的面糊，倒入盘中，放进电锅，外锅放1杯水，蒸熟。

  5. 5: 把内馅做小圆形备用，要做24个。模型洗干净擦干。

  6. 6: 蒸好面团拿出搅拌一下降温，大概到不烫手的程度就可。(先分成24份，等会比较好做)

  7. 7:

（ 创建于2016-06-21 ）

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