【淬酿中式下午茶点】香菇莲子蒸滑鸡

1: 准备好所有的材料，包含一瓶[淬酿酱油露]。淬酿酱油露~ 适合卤、炖、红烧、沾、淋，全方位各式料理。日本纯酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，这就是甘露之味的高品质酱油。

2: 将去骨鸡腿肉切块，加入调味，包含半大匙的[淬酿酱油露]。用手抓一下，让玉米粉使鸡肉更滑嫩。

3: 香菇泡水两个钟头。莲子也泡一下。准备当归三片、枸杞子两钱。

4: 作法三加作法二，与两根葱~ 一起入电锅蒸，外锅两杯水，跳起来闷20分。

5: 加一点盐与油烫青江菜。

6: 作法四完成后，加入青江菜围边，再排盘~完成。

7: 枸杞子来点缀，让菜更好吃了。[淬酿酱油露]扮演这画龙点睛的作用，是一瓶家家必备的调味料。