草莓慕斯
材料
做法
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1: 取一平底锅,倒入草莓果酱
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2: 倒进炼奶、55g鲜奶油以小火加热并搅拌均匀
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3: 加入事先泡冷水浸软沥干后的吉利丁,搅拌均匀至吉利丁完全融化后关火
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4: 另取一小锅,倒入剩余170g鲜奶油,以冰水隔水降温用电动搅拌机将鲜奶油打发至呈现扎实状
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5: 步骤3稍微放凉后,将步骤4的1/3份量鲜奶油倒入一起拌匀
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6: 再将剩余2/3鲜奶油倒入步骤5里,搅拌拌匀
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7: 将步骤6的慕丝液盛装至容器里,放进冰箱冷藏约2小时以上至凝固为止
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8: 幕斯上淋上一点草莓酱(份量外)、摆上草莓、最后再豪华的淋上些炼奶(份量外),草莓慕斯美美完成^^
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9: 浅浅的粉红色加上鲜红欲滴的草莓,绵绵密密的口感,甜蜜粉嫩的滋味~yammy~yammy~
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创建于2017-05-29
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