油渍烤甜椒

1: 将甜椒洗净，放入一个有深度的容器。

2: 放入以预热 250 度的烤箱下层，烘烤 10-12 分钟，将甜椒翻面，再烘烤 10-12 分钟。

3: 准备一个密封玻璃瓶，用热水煮沸消毒。沥干备用。

4: 切成喜欢的大小，甜椒汤汁保留。

5: 将甜椒肉装入于瓶中，包含汤汁，再倒入少许初榨橄榄油至满瓶即可。喜欢蒜味的朋友，也可以放入大蒜一起渍～ 会再陆续分享小日子食堂的吃法欧～