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筊白笋炒什锦

材料

筊白笋 3~4支,五香豆干 2块,猪肉 100克,榨菜 适量,红萝卜 适量,辣椒 1根,蚝油 适量,盐 少许,烹大师 少

做法

  1. 1: 猪肉切丝后放入碗中,加入一大匙水少许蠔油抓醃一下让猪肉更软嫩~

  2. 2: 筊白笋洗净后斜切0.5公分厚度再切丝备用,榨菜丝用水稍洗一下

  3. 3: 红萝卜切细丝,五香豆干一剖为3薄片后再切丝~

  4. 4: 热油锅放入豆干爆炒后加入少许蠔油上色盛起 洗锅后再次热油锅放入猪肉丝炒至变色加入红萝卜,筊白笋,榨菜丝拌炒后加入少许水盖锅盖焖一下最后放入豆干丝,辣椒拌炒调味即可~
（ 创建于2016-06-21 ）

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