草莓恋恋烤布蕾『乐扣乐扣』
材料
做法
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1: 将草莓、蓝莓洗净,涂上果胶备用
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2: 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度
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3: 倒入蛋黄液拌匀
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4: 加入香草精拌匀
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5: 用滤网过泸后的布蕾液倒入(Lock Lock 18cm/白)保鲜盒
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6: 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度),完成取出待凉入冰箱
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7: 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖
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8: 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽.形成脆口糖衣
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9: 加上草莓、蓝莓、银球装饰
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10: 就算吃不完也可以方便保存.不会破坏完整的样子
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11: 蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖,再加上酸甜草&清爽蓝莓粒,哇.幸福幸福啦!
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创建于2016-06-21
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