法式草莓布蕾

1: 1塔皮作法:奶油软化后放入钢盆，加入糖粉，盐拌匀2再分次加入蛋黄拌匀3再加入起司粉，奶粉拌匀，最后加入过筛过的低筋面粉拌匀，静置30分钟后即可分装两包(备用)http://icook.tw/recipes/60691以上网址有作法及图片，提供参考喔^^~

2: 将取用分装一包布蕾体，切为八等分，用杆面棍滚平，如掌心面积大小般及可

3: 取一容器将布蕾体放入，整与容器同型即可，烤箱上下火调至190度预热十分钟，再将整好的布蕾体，放入烤箱烤二十五分钟左右即可取出

4: 在烤布蕾体同时可以着手制作，布蕾馅，取三颗蛋黄打匀静置一旁，在取一平底锅加入动物性鲜奶油，鹰牌炼奶，白糖开小火煮即可(不用煮沸喔)只要材料拌匀即可喔^^~，将鲜奶油煮匀后，慢慢倒入蛋黄液里并且用打蛋器拌匀它

5: 再用滤网过筛杂质即可(这样才可使布蕾馅更加绵密喔)将巧克力放入以烤好的布蕾体(如图2)再倒入过筛完毕的布蕾馅，装置七~八分满即可放入烤箱再进行二次烤熟，上下火!150度预热十分钟，即可放入烤约20分钟即可取出

6: 在进行烤布蕾馅时，着手做草莓果泥，将草莓洗净，沥乾，切对半放入平底锅，加入白糖与柠檬汁，煮至草莓软化，汤汁略乾，熄火加入草莓酒拌匀，用调理机打成泥状即可

7: 亲戚的孩子帮忙洗草莓，摆上草莓，与挤上鹰牌炼奶，一旁的妹妹等不及，在烤好布蕾体时已经端上桌享用囉^^~

8: 从小就喜欢鹰牌炼奶，只要有甜品或草莓就会想要加它，现在的我更是把它融入甜点食材内，让法式甜点升级了，也更有牛奶的浓郁芳香，也让家人吃到的甜点更加健康喔!

9: 未加草莓果泥的法式布蕾，添加了草莓果泥，及草莓粒，在淋上鹰牌炼乳，让这道法式甜点，好吃到满分!!!

10: 白糖请依个人甜度度而加