黑木耳麻油鸡汤.
材料
做法
-
1: 准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡肉块、高丽菜与老姜等食材。
-
2: 先将鸡肉块川烫至肉色由红转白,沥干水分后捞出备用。
-
3: 把老姜充分洗净后,分切成小片状备用。
-
4: 将已烫熟的鸡肉块与切片的老姜,先放入至电锅中。
-
5: 把洗净后的高丽菜叶,直接铺放在所有食材的最上层。
-
6: 依序倒入黑木耳养生露与米酒等食材,比例可依个人喜好调整。
-
7: 将祥记黑麻油直接淋洒在最上层,并稍微搅拌一下。
-
8: 外锅放入1杯水,待电锅跳起后,一道无油烟的滋补料理便完成。
-
9: 这样的烹调手法,虽有别于将老姜与鸡肉煸炒过的传统做法,但整体口感与风味,反倒更清淡与爽口,简便又健康!!
(
创建于2016-06-21
)