红葱肉燥炒米粉

1、米粉放入冷水中，泡约20分钟至软备用。

2、将做法1的米粉，用剪刀剪至约10公分长度备用。

3、三层肉切成细丝状，蒜头、辣椒切，青葱切段，红萝卜切丝，豆芽洗净备用。

4、热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法3的肉丝，以中火爆香，再加入作法3的蒜头片、辣椒片、红萝卜丝炒香。

5、于作法4锅中加入所有调味料和作法2的米粉，翻炒均匀。

6、续加入作法3的青葱段和豆芽，翻炒均匀至汤汁收干即可。