香菇鸡汤

1、姜去皮切片，我个人很爱姜那辣辣的味道，所以会放多一点去熬煮。

2、使用干香菇比较香，洗净泡水，泡软后的水不要丢弃，可以一起加入熬煮，更添香味。

3、建议使用鸡腿，把鸡腿剁成3块，酱子骨髓才容易熬入汤中。可以去大卖场买剁好的比较方便。

4、把前面的三种材料一起丢入锅中加入米酒和水后，用小火慢慢熬，记得要盖上锅盖，熬起来才会香。

5、我喜欢把鸡腿炖烂一点，之后再加少许盐巴调味即可。