自制酸梅甜液（自家制梅シロップ）

1: 挑选没有受伤，完好的梅子使用。若是太青的话，可以放在室内二天左右再操作。

2: 冲洗干净之后，把蒂取出。

3: 擦干水气。

4: 放入保存袋中，冷涷一天。

5: 隔天取出的样子。

6: 放入4L的广口瓶（洗干净，用食用酒精消毒过）。一层放梅子。

7: 再放入冰糖一层。

8: 交互放至全部放完，盖好盖子，放在阴凉处，每隔二天摇一摇瓶子。

9: 等沈在下面的冰糖完全融化，上面的梅子起皱纹后（我放了约1个月）即可开瓶使用。泡过的梅子可以做成果酱、调成梅茶、放入料理中都可以。

10: 自调酸梅汽水。https://icook.tw/recipes/116511