蛋香丝瓜面线

1: 起油锅煎蛋盛盘

2: 爆香姜丝

3: 加入丝瓜拌炒

4: 加些许水˙冻豆腐˙鱼丸˙盐[水不要太多，丝瓜本身出水后汤头才会甜]

5: 另起水锅加热

6: 加入面线煮沸(也可换面条)

7: 确认咸度后加入九层塔(面线本身会咸)所以汤头适度即可。若面条，汤头就要咸一点，拌入后才会刚好。

8: 加入滚熟面线，拌入，即可享用。搭配煎蛋，超级对味。老少咸宜。