自制免炸薯条
材料
做法
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1: 薯条去皮切成约0.6公分左右的长条型,泡水约3分钟(去淀粉更酥脆),擦干水份。
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2: 加入奶油(放室温软化)、橄榄油、海盐、黑胡椒粉(如果喜欢可以再加蒜粉或辣椒粉),摇一摇拌匀。
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3: 烤箱预热220度烤20~25分钟(视烤箱温度和喜欢的脆度),把薯条放架子上,底下的烤盘放锡箔纸(会滴少许油),我家小烤箱一次只能放一颗大马铃薯。
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4: 香菜切碎拌一拌(香菜可改成迷迭香或九层塔)
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5: 如果用烤盘烤,中间要翻面一次。
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创建于2016-06-21
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