【东煮】低卡系列山东炒炒肉 Shaindong style chinese cabbage

1: 白菜和黑木耳本身没有很高的热量，又富含纤维质加上肉丝后可改变只有素菜的干涩感

2: 这道炒炒肉最主要的香气来源是镇江香醋还有大量的香菜丰富的香气不会让你觉得这道菜其实可以拿来当减肥菜

3: 作法： 1.肉丝以调味料拌匀。2.起油锅炒散肉丝后，再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒，再放下白菜和木耳丝，炒至略回软。3.加入酱油和盐调味，大火拌炒，白菜不用炒到太软4.白菜炒得差不多后，关火。

4: 5.利用锅中余温，撒下葱丝和香菜丝，锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。