泰式松阪猪
材料
松阪猪肉 3片约600g,醃料: 如下,香茅切段 3支,香菜梗 2株,蒜头 5颗,椰糖 1大匙,淡色酱油 2-3大匙,白胡椒 适量,沾酱: 混合均匀备用,鱼露 1大匙,柠檬汁 1颗份,椰糖 1大匙,香菜叶切碎 少许,辣椒切轮状 1支,蒜末 少许,白胡椒 适
做法
把醃料用捣钵或食物调理机打碎(切碎也可),并与猪肉混合均匀,放入冰箱醃渍1小时。
烤箱预热180-200度,烤约15-20分钟。
猪肉烤好后取出斜切片,以少许香菜装饰并搭配沾酱一起吃。
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创建于2016-06-21
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