宫保鸡丁
材料
去骨鸡腿肉 2片,蒜头 五瓣,辣椒 一条,干辣椒 适量,花椒粒 少许,花生粒 适量,葱 1根,酱油 1大匙,米酒 1大匙,太白粉 1大匙,酱油 1大匙,米酒 1大匙,糖 1大匙,豆瓣酱 1大匙,乌醋 1大
做法
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1: *备齐食材。
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2: *鸡丁抓醃。
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3: *过油。
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4: *过油后捞起。
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5: *热1匙沙拉油后先炒花椒粒，稍有香气后将花椒粒取出。
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6: *继续用锅中的花椒油热锅爆炒辣椒，蒜片，辣椒干。*下鸡丁拌炒后放调味料。
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7: *起锅前放入花生，葱段。
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8: *上菜。
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创建于2016-06-21
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