【芙蓉肉末蒸蛋】桂冠夏至凉拌

1: 食材如下。

2: 将桂冠芙蓉豆腐切成小块，放入容器中。

3: 打两颗全蛋，加入桂冠芙蓉豆腐附的调味包。加入水、盐，均匀打散。细网过滤两次~

4: 倒入刚刚切好豆腐的容器中。

5: 盖上锅盖(锅盖旁可插根筷子，使锅和锅盖留一小缝隙)~ 中大火2~3分钟转中小火5~7分(全程约7~10分钟)可用汤匙按压蛋面，若没有蛋液溢出，表示蒸熟了即可取出。

6: 搅肉、太白粉、酱油 搅拌均匀，预备下锅炒。

7: 炒熟肉末、加入剩下的1/2酱油、少许的水。再勾些薄芡，起锅前洒些香油即可。