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荫鼓咸蛋苦瓜

材料

苦瓜 3条,咸蛋 4颗,盐(可有可无) 少许,水 2大匙,蒜绿末(也可以葱绿) 少许,荫鼓 1大

做法

  1. 1: 备料

  2. 2: 将苦瓜挖仔去内膜切片后汆烫

  3. 3: 起两大匙油爆香咸蛋

  4. 4: 当咸蛋炒出香气后再放入荫鼓

  5. 5: 放入汆烫过的苦瓜片加点水闷煮约5-10min入味

  6. 6: 起锅前放入蒜绿末或葱绿末

  7. 7: 成品上桌
（ 创建于2016-06-21 ）

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