松饼
材料
做法
1、蛋与糖用打蛋器搅拌均匀(搅拌均匀就是打到听不见砂糖的沙沙声,会呈现乳白色,颜色会依蛋黄颜色而不同)
2、面粉过筛分次加入拌匀(过筛是为了防止结块与杂质)搅拌至看不见面粉就好喔!
3、加入牛奶与油拌匀即可放置一旁静置10分钟
4、热锅:将锅子干烧用餐巾纸沾油均匀涂摸,手至于锅面10公分仍有火温转小火
5、使用汤勺舀一匙面糊从高处往下倒,这就是均匀的圆形喽!煎至表面微干即可翻面,另一面部用煎很久大概5秒就可以了,不然吃起来会很干
6、一份面糊约煎直径8cm约7-8片
(
创建于2016-07-15
)