五月花妙用厨纸料理-冬至必吃鸭血麻油鸡汤
材料
做法
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1: 准备鸡肉切块、鸭血、姜片切片、米酒1瓶半、香菇
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2: 先用纸巾擦锅底水分,锅子比较不会太热,也不会浪费瓦斯
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3: 先把生鸭血放进锅底,用小火煎过,时间不需要久,大概煎一下就好。
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4: 鸭血呈出放入陶土锅,直接放姜片去除水分
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5: 再放入胡麻油,依个人需要倒入,将姜片煽干一点比较好吃
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6: 放入鸡肉煎(吸进麻油味)
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7: 放入米酒 大火滚约5分钟
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8: 全部倒入陶土锅,加几碗水(依个人需要)闷煮
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9: 闷煮过程中,发现五月花厨纸尺寸变小了,这样用量更节省了,像我有时不需要大张纸巾,却不得不用,反而小尺寸应用更灵活。
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10: 像油腻腻的锅铲,我就喜欢垫个厨纸在那,这样锅铲、汤匙就不会将流理台弄的油腻不堪;
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11: 像油瓶、酱油瓶我也喜欢绑个纸巾,这样油才不会滴滴答答弄的瓶身都油腻;
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12: 还有五月花吸油超强,我都会用个1-2张来垫油炸类食物,这样洗盘子时就不会感到油腻了。
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13: 等到鸭血、鸡肉通通吸进了麻油、米酒香气,闷煮大约1小时,就可以呈盘上桌了,开动了^^
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14: 等到吃完中餐,这时纸巾还没休息呢,因为我会用它来擦些较脏、较油腻的盘子,这样洗碗时就不会浪费水,也不会洗到整个菜瓜布都油腻腻的。
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15: 多了一道纸巾擦拭工夫,水费就多省一些,盘子也是洗的乾乾净净。-------------END------------------
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创建于2016-06-21
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