超简单海鲜披萨『维力炸酱』

1: 花椰菜切小朵、甜椒切大丁,花枝切圈后和虾仁稍烫备用。

2: 墨西哥饼皮可买现成或自制,制作方法如下:取一钢盆放入中筋面粉250g、盐0.5小匙,再加入冷水170cc和橄榄油3大匙拌成团,面团放在桌面上揉3分钟后，盖上保鲜膜松弛(约10分钟),将面团分成适量等分,再杆成圆形,用中小火烙(不放油)至两面出现金黄即可。一次做多一点放冷冻,取用时再回锅稍煎回温。 取一饼皮抺上维力炸酱(可视个人口味增减),边边留1.5cm空隙

3: 铺上起司丝

4: 再铺上花椰菜、甜椒、花枝和虾仁

5: 放入烤箱以220度烤约十分钟即可(各厂牌烤箱火力不同,温度及时间需适时做调整才不会烤焦呦!)