金黄面线煎【5分钟传统古早美味】

1: 烧ㄧ锅滚水，将面线丢进去，稍微用筷子搅拌让面线不要纠结在一起

2: 大约一分钟左右就可以夹一条起来试吃看看，软了就可以捞起，将水稍微沥掉

3: 平底锅热锅，倒入橄榄油，开大火，将面线倒入，稍微用煎铲将面线铺平，像披萨或蛋饼一样的圆形更漂亮

4: 大火煎到底面焦黄后翻面，继续煎到另一面也呈现金黄色即可离火起锅

5: 漂亮的金黄色需用大火煎出，注意用油量不可太少否则会焦黑，煎的过程中随时观察，如果太干就再倒一些油进去

6: 香酥美味的金黄面线煎，可以上桌配菜配肉配火锅囉！