辣炒椰汁肉片
材料
猪梅花火锅肉片 250g,蒜头 5瓣,辣椒 1只,九层塔 1把,＜醃肉酱料＞ ：,米酒 1大匙,酱油 1大匙,糖 1茶匙,太白粉 1大匙,香油 少许,＜调味料＞ ：,椰奶 200c.c,鱼露 1茶匙,盐巴 少
做法
梅花肉片和＜醃肉酱料＞先醃渍30分钟以上、蒜头切末、辣椒斜切片备用。
起油锅，爆香蒜头，加入肉片拌炒，等肉片变白后，再加入辣椒翻炒。
加入＜调味料＞煮滚后，中小火焖煮2～3分钟。
熄火，加入九层塔拌炒一下即完成。
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创建于2016-06-21
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