免搓免揉的-卤味萝卜丝饼

1: 中筋面粉放入盆中,冲入滚水搅拌后,再倒入冷水拌匀,盖上保鲜膜,醒1~2小时。

2: 白萝卜去皮刨丝加入1小匙的盐,醃至出水挤干,将卤肉切碎,芹菜,葱切末,锅中放入卤汁再把所有饀的材料放入,炒至收干即可,放凉备用。

3: 将面团分八个剂子。

4: 手上抹少许油,将剂子用手掌压开,包入饀料。

5: 平底锅放入少许的油,包好的萝卜丝饼,用手当压平,放入锅中,用中火煎。

6: 煎至两面金黄即可。

7: 好吃的萝卜丝饼就好囉。