阿根廷做台湾萝卜糕
材料
做法
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1: 备料如图。(香菇泡软)
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2: 白萝卜刨丝;红萝卜、香菇切丁。(在地台湾会多加虾米)
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3: 在来米粉500g和水拌匀(萝卜糕软硬度由水量而定)。炊蒸锅边需抹油。(避免完成品不会黏住) 热锅倒油,香菇丁、肉末、红萝卜丁一同下锅,炒香后放黑胡椒粉、酱油、少许盐炒至香气十足时,放入白萝卜丝炒匀,转小火后渐进式倒入在来粉汁,粉汁随着锅子热度结实,不需到完全结块即可倒入电锅锅内。外锅放入小量杯3杯即可。 完成后倒出冷却后,才可切分。
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4: 完成如图。
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创建于2016-06-21
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