东贩小食堂：沁凉嫩Q甜品 义式奶酪

1: 将吉利丁粉用指定分量的水泡胀数分钟备用。 在锅中放入牛奶后，再加入步骤1和砂糖，以小火加热。一面慢慢地搅拌一面煮到溶化。

2: 趁热移入钵盆中，然后加入鲜奶油和柑曼怡香橙干邑香甜酒。

3: 放凉之后，隔着冷水用木铲搅拌。搅拌至变得有点浓稠即可。

4: 舀入布丁盅里，然后放入冰箱冷藏1小时以上使其冰凉凝固。

5: 制作奇异果酱汁。将奇异果的果皮厚厚地剥除。大略切碎后用网筛滤细，再加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀。 将步骤6的奇异果酱汁淋在步骤5的义式奶酪上。