猪肉马铃薯咖哩饭

1: 马铃薯、红萝卜洗净去皮，切小方块，放进锅中，加水(须盖过食材)。放进电锅，外锅1杯水煮熟备用 ! 里肌肉切小片状，加少许酱油、酒，醃制一下。洋葱切成小丁备用。

2: 炒锅里先把洋葱丁炒软变半透明状，加入已煮好的红萝卜跟马铃薯（连汤一起加入）。再加１大碗水，中火慢慢煮滚。

3: 醃制好的里肌肉里，放地瓜粉、少许油拌匀。平底锅加油，温度不要太高，把肉放进去过油、拌开，表面变色就可以，捞出沥油备用。

4: 炒锅煮滚时，加入咖哩块、里肌肉，拌匀后煮滚。加少许盐、黑胡椒粉就完成了 ! (喜欢汤汁多的，水跟调味料就加多一点 ! 汤汁不够浓稠时，要勾芡一下喔 ! )