京酱肉酱饭
材料
盒装绞肉 1/3盒,蒜末 1瓣,盐 1/8小匙,水 1大匙,玉米粉 1大匙,玄米油 1大匙,葱白丝 1只,红萝卜丝 1小段,黑木耳丝 1片,秀珍菇片 4朵,高山高丽菜丝 2叶,甜面酱 1.5大匙,细砂糖 1大匙,屏科大薄盐酱油 1小匙,水 3大
做法
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1: 先处理绞肉。把绞肉先放砧板上反复剁细，再装到碗里，把蒜末、盐、水加进来搅匀，再加玉米粉拌好，最后加油进来拌匀备用。
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2: 不沾炒锅放1大匙油热锅，把蔬菜料依序入锅炒匀，全下后加1/4~1/2米杯水煨炒，把菜料煨软后即可盛盘。原锅再下一些油，把绞肉放下来炒散，炒散后把京酱酱汁倒入煨炒几分钟即可，不要把酱汁收乾，熄火后把肉酱淋在菜料上即完成。
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创建于2016-06-21
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