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简易酱汁蒜泥蒸虾

材料

鲜虾 10只,蒜末 50g,水 200ml,葱花、香菜 各少许,麻油 2茶匙,蚝油 3大匙,酱油 2大匙,料理酒/米酒 3大匙,糖 1大

做法

  1. 1: 预备材料。

  2. 2: 虾洗净，煎去头须，剖成对半，并且去除肠泥，然后排入平盘中，备用。

  3. 3: 锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香后，续放入水和所有调味料煮匀，即成蒜蓉酱。

  4. 4: 将排好的草虾淋上蒜蓉酱。

  5. 5: 然后放入水滚的蒸锅中以大大蒸5-6分钟起锅。

  6. 6: 上菜前，可洒上适量葱花、香菜，淋上麻油就完成了。
（ 创建于2016-06-21 ）

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