樱花虾蛋酥丝瓜
材料
做法
1、低温油爆樱花虾，待香气出现后捞出备用。再利用剩下的油，将蛋液慢慢倒下用筷子快速拌炒成为蛋酥。
2、丝瓜去籽切成菱形块，以姜片爆香拌炒，加入一半做法1的樱花虾后，陆续加入烹大师鲣鱼风味、盐、米酒、水调味，盖上锅盖小火焖煮3分钟，撒上蛋酥与剩余的樱花虾、葱花即可。
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创建于2016-07-16
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1、低温油爆樱花虾，待香气出现后捞出备用。再利用剩下的油，将蛋液慢慢倒下用筷子快速拌炒成为蛋酥。
2、丝瓜去籽切成菱形块，以姜片爆香拌炒，加入一半做法1的樱花虾后，陆续加入烹大师鲣鱼风味、盐、米酒、水调味，盖上锅盖小火焖煮3分钟，撒上蛋酥与剩余的樱花虾、葱花即可。