茄汁彩蔬金线鱼
材料
金线鱼275g 一尾,红辣椒 半支,葱 2支,红萝卜丝 20g,白松菇 30g,黑木耳丝 30g,白醋 2大匙,蕃茄酱 2大匙,糖 2大匙,水 2大匙,太白粉水 1大匙,盐 1/4匙,白胡椒粉 1/4匙,米酒 1/4
做法
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1: 将金线鱼洗净，鱼身2片切斜刀
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2: 将鱼抹上醃料5分钟。
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3: 辣椒、红萝卜及木耳切丝;葱切段;白松菇洗净备用。
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4: 热锅，放少许油，将金线鱼煎至2面金黄，起锅备用。
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5: 锅中留少许油，放入辣椒、红萝卜及木耳、白松菇，以小火炒香，加入所有调味料煮至滚开
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6: 以太白粉水勾芡，均匀淋在煎好的金线鱼上即可
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创建于2016-06-21
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