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简易鲜甜蚵仔面线

材料

牡蛎 500g,高丽菜 半个,虾仁 10只,面线 100g,青葱 1棵,高汤 250ml,水 500ml,姜 3片,绍兴酒 3茶匙,胡椒 少许,酱油 2茶匙,盐 1茶

做法

  1. 1: 预备材料。

  2. 2: 先将蚵仔用少许太白粉搅匀清洗干净。

  3. 3: 烧热一锅水,下材料2煮熟,然后把蚵仔氽烫1分钟,捞起备用。

  4. 4: 烧热锅,下高汤和水煮滚。

  5. 5: 放入高丽菜煮软,然后下虾仁。

  6. 6: 面线煮5分钟。

  7. 7: 加入蚵仔和调味料大火煮至滚。

  8. 8: 最后加入太白粉水,煮成稠状即可。

  9. 9: 食用时可撒少许青葱和香油调味。

  10. 10: 步骤说明

( 创建于2016-06-21 )

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