丽娟烘焙屋~~醃制小黄瓜(酱油脆瓜)

1: 小黄瓜洗净头尾去除，切成1公分块状。

2: 干燥的锅子加入所的酱料，期间不停搅拌至糖溶化，用小火烧开。

3: 倒入小黄瓜约煮2分钟马上熄火捞起小黄瓜放凉。(为了保持小黄瓜的脆度不要煮太久)

4: 再度将酱料煮滚，放入己放凉的小黄瓜煮2分钟捞起放凉。

5: 第三次将酱料煮滚放凉与放凉的小黄瓜装瓶，放置冰箱冷藏，一天后就完全入味，2~3天之后更好吃。