A.蛋 10~15个,B.酱油、糖、盐、水 适量,C.丁香、油桂、香三奈、花椒、八角、米酒 适
1、将B、C料煮至出味备用
2、蛋洗净、入锅煮至水开，约3~4分钟后捞起（不加盖）
3、捞出泡冷水并去壳，放入五香酒汤汁浸泡约24小时即成。