【哇菜】 传统油饭
材料
做法
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1: 步骤1小火起油锅(3大匙麻油),将姜丝放入后,炒至姜丝干瘪、香味四溢。
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2: 步骤2将三层肉块丢入拌炒,直至肉皮表面略熟。
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3: 步骤3陆续放入鲜香菇、虾米、蚵乾,拌炒约1分钟
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4: 步骤4放入浸泡过且沥干后的长糯米,并放入1/4大匙盐,翻炒均匀后,加进2大杯高汤,待水滚后,以小火焖煮约8分钟。
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5: 步骤5掀起锅盖并再度翻炒均匀,即可起锅。
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创建于2016-06-21
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